鸡腿通常是一种家庭荤菜必备，但是吃惯了红烧口味的，我再来教你一招黄金炸鸡腿的方法，家里人都超爱吃的，
食材
1
鸡腿 七八根
2
生姜 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
面粉 适量
7
玉米淀粉 少量
8
鸡蛋 一个
9
辣椒粉 少量
方法/步骤
1
首先，我们要将鸡腿洗干净，然后用刀将鸡腿上前后各划上两刀，方便后面的调料入味
2
然后将弄好的鸡腿放入碗中，加入适量的生姜片、葱段、盐
3
再加入适量的胡椒粉和辣椒粉（加入这两种调料之后炸出来的鸡腿更加有味道，喜欢吃辣的朋友们可以多加些辣椒粉）
4
最后加入两勺面粉，一勺玉米淀粉，再加入适量清水，用手搅拌均匀，面粉的作用一方面可以防止鸡腿肉被炸糊，一方面可以让炸出来的鸡腿更加酥脆
5
然后盖上保鲜膜冷藏入味儿，一般比较着急吃的话，入味儿两刀三个小时即可，不着急吃的话。可以放入冰箱中冷藏一晚
6
第二天，取出冷藏后的鸡腿，加入一个鸡蛋搅拌均匀，锅中放入油，当有问至五六成热时，可以将鸡腿放入锅中
7
炸至金黄酥脆时，捞出控油
8
最后将鸡腿都放入盘中，一盘又嫩又酥脆的黄金炸鸡腿就做好啦
注意事项
不喜欢加鸡蛋的，可以不加，依照个人口味而定
上一篇：鸡蛋小米粥怎样做
下一篇：#过年#美食怎样炸出香喷喷的鸡腿