脆皮炸鸡腿
食材
1
鸡腿 2个
2
葱姜片 适量
3
奥尔良腌料 适量
4
淀粉 适量
5
面粉 适量
方法/步骤
1
准备2个鸡腿，用刀在鸡腿背面划上几刀，用牙签扎一下，方便入味；
2
放入盐、鸡精，少许料酒，葱姜片；
3
2勺奥尔良腌料，抓裹均匀，腌2个小时；
4
再准备一勺面粉，一勺淀粉，放入少许的盐拌匀，把鸡腿先裹上一层炸粉；
5
然后过一下水，再裹上一层炸粉，5成油温下锅；
6
中小火炸10分钟，炸至外表金黄酥脆即可。
注意事项
1
中小火进行油炸
2
鸡腿记得用竹签扎几下
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