女生们都喜欢再街上吃米线，店里的米线调料多容易上火不如自己动手做安全又健康。其实，自己动手做也是可以做出味道不错的米线的。今天来给大家分享自己在家里做的一人分的米线。
食材
1
米线 若干
2
大鸡腿肉 一个
3
西红柿 一个
4
海带丝 少量
5
葱 两根
6
盐 若干
7
调料 若干
8
花椒 少量
9
干辣椒 三个
方法/步骤
1
把鸡肉切小块，骨头剔肉，在开水里绰一下去掉鸡肉的血和脏东西。捞出放在碗里备用。
2
米线用刀切成合适的段，在盆里用凉水洗下，泡十分钟左右。泡软后容易下锅。
3
海带丝用凉水泡软洗净。海带丝不好洗，要多用水洗几次。
4
锅里放油加热，放入花椒和干辣椒爆出香味。放入鸡肉翻炒，然后放入西红柿炒出汁再放入海带，加入盐和调料后再炒三五分钟入味。
6
锅里放葱，盛入碗中，再加入一点腌制的咸菜味道会更好啊。
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