辣的更有味一些
食材
1
鸡翅中 500克
2
鸡蛋 3个
3
海带 350克
4
干辣椒 3个
5
小米辣 3个
6
八角 1个
7
香叶 1片
8
花椒 适量
9
冰糖 30克
10
盐 30克
11
葱油 一汤匙
12
老抽 一汤匙半
13
生抽 2汤匙
14
料酒 一汤匙
方法/步骤
1
鸭翅中提前解冻，泡水2小时，洗干净。
2
20克盐，香叶和八角掰碎，花椒一撮，小火炒一下
3
取一个保鲜袋，将鸭翅和调料倒入，揉搓几下
4
煮鸡蛋，水开后再煮5分钟，关火闷5分钟，然后捞出冲凉剥壳
5
提前泡发好的海带，洗干净
6
将鸭翅海带鸡蛋放入电饭锅中。
7
加入15克盐，2汤匙生抽，1汤匙半老抽，1汤匙料酒，1汤匙葱油
8
加入冰糖，干辣椒和红辣椒
9
加入适量水煲45分钟
10
煮好后，可以换个干净无水的容器，浸泡过夜。
11
第二天，将食材捞出，即可使用
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