腊鸭的取材；鸭子腌制
食材
1
鸭子 1只
2
盐 30克
方法/步骤
1
首先精选放养农家鸭，杀鸭子
2
拔鸭毛
3
刨开鸭肚，掏出里面那些肠子之类的采用老妈的腌制手艺（我很喜欢吃，不知道亲是否喜欢）更大程度的保留着板鸭所特有的香味，食之肉酥软，口齿留香、回味悠长！
注意事项
小心用刀
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