记得高中时候一个月放一次假，中间周末也只有几小时可以自由活动出校门。在学校外面蛋糕店里买到了麻薯，觉得Q弹的口感我很喜欢，以后每每吃到麻薯，总是没有高中校门外的味道。雨天的周末，自己在家里做，回味一下高中的味道…
工具/原料
麻薯预拌粉 200g 鸡蛋 1个 牛奶 85ml
方法/步骤
1
牛奶+黄油+白糖+盐全部一起倒入微波炉碗里，进微波炉加热30-60秒温热以后让黄油和糖慢慢融化。
2
（在融化步骤1的时候，可以来准备麻薯粉，可过筛）盆里倒入麻薯粉。步骤1的混合液稍回室温后倒入盆里，倒入蓝莓干、打入一个鸡蛋。（如果太烫鸡蛋会熟）
3
用筷子搅拌（用筷子就能混合成这样的面团，很方便）
4
此时可以去准备烤箱预热（175度）取烤盘，垫上油纸，准备一会儿摆盘然后用手稍稍揉揉面团就会更光滑（我全程几乎没怎么粘手）取20g左右的小面团，稍揉圆。
5
我的烤箱是长帝CKTF-25B，烤盘里是3*4这样摆的
6
175度18分钟就是这样啦～麻薯饼上面微微上色就可以了，我的底部也是有一点点凹的，我觉得没有关系，好吃就行啦
7
我接着又马上把14g大小的那些也烤了。
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外脆里糯，我喜欢。放盒子里过夜以后，它表面自然就会变软，更好吃了
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