平时我们在家休息或是工作后在家就餐时，菜桌上少不了一盘荤菜或是汤类，这一个适当做成汤或是菜两用。
食材
1
猪肉 1.5-2斤
2
水 适量
3
尖辣 2-3个
4
葱 适量
5
盐 适量
6
姜片 适量
方法/步骤
1
把买回来的猪肉洗干净，放到炒菜的锅内先煮开去沫，并适当放入姜片去腥味。这里买回来的猪肉，可以适当肥一些这样在后续煮的时候汁会更浓。
2
如下是煮好的猪肉，这时可以用清水再洗干净备用。这时可以把煲汤锅准备好，同时在煲汤锅内放入温水或是热水放到水上开始炖肉。
4
煲的过程中，可以打开盖子查看一下，根据需要可以再适当加入一些别的着料等，不过不建议加太多会充淡原味。
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如下是做好的炖肉，再配一些别的菜就可以开动吃饭啦，方便简单易学就会。
注意事项
1
炖的时间
2
注意放的着料
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