我很喜欢吃蚕豆，可蚕豆的食用季节是夏天，这大冬天也想吃蚕豆咋办？教大家一个妙招，把夏天的蚕豆剥掉蚕豆壳，放进食品袋里，再放进冷冻室，这就大功告成啦。
食材
1
蚕豆 300g
2
鸡蛋 1个
3
面粉 50g
4
植物油 160g
5
花椒粉 1g
6
胡椒粉 1g
7
五香粉 1g
8
孜然粉 1g
9
辣椒粉 5g
10
盐 4g
方法/步骤
1
备好原材料：蚕豆剥壳待用。
2
煮锅里加水烧开，放入蚕豆焯水。
3
将蚕豆捞出，沥干水分。
4
蚕豆里调入适量盐。
5
再调入花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，五香粉。
6
磕入1个鸡蛋。
7
搅拌均匀。
8
再调入面粉。
9
继续搅拌均匀。
10
锅里倒入适量植物油烧热。
11
将少许蚕豆放入锅里，别急着翻动。
12
观察蚕豆香酥后，再用铲子推动。
13
炸好的蚕豆起锅，装盘。
注意事项
蚕豆用筷子挑着放进锅里，不要用倒的方式。下锅后不要急着翻动。
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