食材
1
酸豆角 550g
2
大蒜 3头
3
干辣椒 4个
4
八角 1个
5
盐 30g
6
糖 20g
7
白酒 20ml
方法/步骤
1
干豆，干皮，成圈。
2
准备香料。这里有很多东西可以拍照。四个干辣椒和一个八角茴香。
3
放入豆角。
4
在上面放一块石头以防它浮起来。
5
密封保存，夏天2～3天即可，冬天5～7天。
6
变成这样就可以了。
7
将豆角排列整齐。
8
翻炒均匀，尝尝味道，咸了加糖，淡了加盐。
9
出锅，大白菜也可以用同样的方法腌制。
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