上周末，我的三哥回来参加了女子幼儿园的活动。活动结束时，他说他会给他一个表演的机会，给我们做一条鱼。在之前的微信视频中，他总是说自己做了一道美味的鱼汤，同事们对此评价颇高。我们买了鱼和配菜。我们到家后，他进了厨房。味道真的很不寻常。鱼汤很美味，肉又嫩又滑。这周爸爸来的时候，我想让他尝尝这道菜。所以我想和我的三哥一起去看秘方。其实，我不想忘记，但我有一些要点要注意。我父亲不习惯点菜。他做这件事时有点担心。当他尝到它时，他说它很好吃。我女儿喝了一碗汤，不想吃鱼。我说吃鱼的孩子会变聪明，所以她不情愿地吃了一片。儿子还吃了一小片鱼。
食材
1
草鱼 用量：1条约3斤
2
料酒 适量
3
生抽 适量
4
大蒜 5瓣
5
生姜 5-6薄片
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植物油 适量
7
温水 适量
8
盐 3小勺
9
鸡精 1勺
10
配菜： 适量
11
金针菇 1把
12
油菜 3棵
方法/步骤
2
准备配菜时，可以根据自己的喜好加上味道小的菜，以免淹没鱼本身的味道。我选了金针菇和油菜。冲洗。撕开金针菇，在强奸案中间割一刀。顺便准备一壶温水。
3
往锅里放些色拉油。我用花生油。用火烧油，油温一定要高。
4
把腌好的鱼，姜和大蒜倒进去。尽量不要倒入生酱油和料酒。这时，小心不要用铲子转动。你可以把锅轻轻地摇一下。或者放手。煎大约三分钟。
5
加温水。我喜欢喝汤，所以我加了一壶。如果腌好的鱼缸里还有酱汁，你可以把它加在一起。把锅盖上让它燃烧。最好在水开的时候炖一会儿，白热的牛奶可以更浓一些。
6
加盐。（根据汤的量和个人口味，加三茶匙）加鸡精。
7
加上蔬菜，这两种蔬菜都很快熟。煮两三分钟左右。（如果要加熟菜，最好事先用水烫一下。缩短鱼在锅里的时间，否则会降低鱼的嫩度。）
8
加上香菜，关火，你很快就会出锅了。
9
汤是乳白色的，又浓又鲜。以上图片均为原图，无需滤镜。