简单易操作的酸菜鱼做法来啦。
食材
草鱼 1条
方法/步骤
1
准备一套草鱼清洗干净,适量泡椒、辣椒、姜和酸菜、处理好备用。
3
热锅烧油,放入适量葱姜,爆香,放入鱼骨和鱼头,煎至两面金黄,加上适量清水。
4
再加上一个葱结,盖上锅盖,将汤汁熬至发白。将鱼骨捞出装盘备用。
5
另起锅烧油,放葱姜爆香,下泡椒和切好的酸菜,炒香。
6
然后将熬好的鱼汤倒入锅里,水开放入鱼片。
7
再加上适量料酒、盐,煮熟捞出装盘。备用。倒上适量汤汁。
8
最后撒上花椒和干辣椒,浇上热油,酸辣鱼就做好啦。
上一篇:丰胸美食鱼让你有食欲!
下一篇:10分钟宴客菜-剁椒鱼