厨房零基础依然能10分钟做出宴客大菜——剁椒鱼。中文美食家常菜谱图解大全,小吃饮食文化，菜谱做法...
工具/原料
原料：
草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）。
调料：
剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。
方法/步骤
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1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
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2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。
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3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。
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4、将拌好的酱均匀放在鱼上面。
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5、放入蒸锅上汽后蒸
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6、中小火蒸8分钟即可。 鱼出锅鲜嫩无比，用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了，蘸着底料吃，无论谁，只要10分钟就端出这么一盘鱼，即可让来家里做客的客人惊艳一番。
注意事项
草鱼的营养分析：1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
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