热辣火锅+鲜美鱼片，鲜嫩滑口的美味，老少咸宜，秋冬季节吃上一餐美味的鱼火锅，人间幸事......
食材
1
草鱼 1000g
2
盐 适量
3
鸡精 1g
4
胡椒粉 少许
5
姜 30g
6
青花椒 15g
7
洋葱 50g
8
鸡蛋 1个
9
料酒 适量
方法/步骤
1
新鲜鲤鱼宰杀，去内脏，将鱼肉洗好，切成块，再切成片（刀工好可以直接切成片）
2
鱼片加入蛋清、淀粉、姜、爱福蛙特质调料抓匀，腌制15分钟备用；
3
锅里放入清水，加入葱、姜、大枣、枸杞煮，爱福蛙秘制调料15分钟左右；
4
将鱼片放入锅中，小火慢炖，3-5分钟后加入各种洗净的蔬菜，美味的爱福蛙口味的木桶鱼火锅就做好了；
注意事项
1
鱼一定要用鲜活的鱼
2
煮鱼片时要用小火慢煮，不然鱼片容易碎，影响口感
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