蒜黄尖椒炒肉
食材
1
猪肉 150g
2
尖椒 200g
3
蒜黄 150g
4
味极鲜 10g
5
盐 2g
6
鸡精 1g
方法/步骤
1
1.选择肥肉均匀的五花肉一块，切成片或者丝
2
2.放在碗内，加入味极鲜和少许淀粉抓匀
3
3.蒜黄摘洗干净以后切段备用
4
4.尖椒洗净去籽，切成丝备用
5
5.锅内倒油加热
6
6.放入五花肉进行煸炒
7
7.加入味极鲜继续翻炒
8
8.炒到肉变色以后，加入切好的尖椒丝翻炒
9
9.尖椒稍微变色变软的时候，加入切好的蒜黄
10
10.翻炒片刻以后，加入一勺盐继续翻炒
11
11.快出锅之前，加入半勺鸡精进行调味
12
12.完成，装盘
注意事项
五花肉凉油下锅煸炒要不就糊
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