豉汁椒蒜煎蛋面怎么做？
食材
1
鸡蛋面 适量
2
洋葱 适量
3
油菜 适量
4
胡萝卜 适量
5
豆豉 适量
6
蒜 适量
7
葱 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
拿坨自己喜欢的面扔开水锅里头烫软，捞出来淋上点儿自己不嫌弃的油
2
咔咔扒拉匀，让油润润的面们搁一边儿冷静下
3
心态平和认认真真的把菜们统一下队形
4
锅里倒油烧热放面面
5
随手整整形，中小火慢慢煎，估摸着差不多定型了可以试探性晃晃锅
6
煎到焦黄，想办法给它翻个面
7
两面都黄了关火，挪出来沥一下油
8
开火扔洋葱，油太多记得倒出去点儿
9
扒拉香了扔油菜梗跟胡萝卜
10
随便扒拉两下舀上坨豉汁（……酱
11
扒拉匀了加点儿水
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之前煎好的面扔进去，火拧小点儿，盖上盖
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焖差不多一两分钟开盖，顺手把火拧大点
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拿筷子把面跟菜划拉匀，放油菜叶
15
咔咔扒拉匀就可以关火啦
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