夏至到了，喝凉面！自己擀的鸡蛋凉面，吃起来特劲道！
工具/原料
1
鸡蛋、面粉
2
面板。擀面杖
方法/步骤
1
面盆中磕入两个鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液。
2
撒上面粉。面粉的用量根据食用的人数来定。
3
可以稍加一点水，但不要太多，面越硬，吃的时候越劲道。使劲和面，揉面，将面揉成面团。
4
将大面团分成若干小面剂子。拿出其中一个，擀成圆饼。
5
将擀好的面皮，折叠起来，放在一边。继续擀剩下的面团。因为面比较干，不用担心面皮会黏连。
6
全部面团擀好后，开始切面条。将折好的面皮放到面板上，用刀从一端切到另一端。
注意事项
1
和面时可以稍加一点盐
2
擀面前，可以先让面醒一会
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