香辣虎皮鸡爪有好看还非常的好吃哦！做法非常简单就是时间长一些，但是做好吃起来非常过瘾，香辣可口。
食材
1
鸡爪 2 斤左右
2
姜 适量
3
白醋 少许
4
蜂蜜 少许
5
酱油 少许
6
豆瓣酱 少许
方法/步骤
1
把鸡爪洗净，再剪去指甲。
3
把白醋和蜂蜜1：1调好，再把鸡爪抹匀晾干。
4
锅中热油，五成热时下入鸡爪，中火炸至表面发黄，然后立刻放入冰水中，静泡2个小时左右。
5
起锅热油放入姜片、八角、花椒、桂皮小火炒香，再放一汤勺的豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪再加入适量的水、适量的酱油、盐、少许的白糖、蚝油大火烧开。
6
然后盖上锅盖转小火烧一个小时即可。
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