食材
1
鲍鱼 4只（或适量）
2
西兰花 6朵
3
香菇 4朵
4
油菜 6棵
5
料酒 1汤勺（10克）
6
姜末 1小块（10克）
7
李锦记财神蚝油 2汤勺（20克）
8
李锦记蒸鱼豉油（或鲍鱼汁） 1汤勺（10克）
9
糖 5克
方法/步骤
1
我先蒸米饭！清洗鲍鱼（将清洗过的鲍鱼用少量盐浸泡在水中，用小刷子蘸盐水刷去鲍鱼边缘的黑色粘膜，然后冲洗干净），斜切花刀，将油菜、香菇、西兰花洗净。准备食用油、料酒、李锦记用油和蒸鱼酱油。切生姜、切蘑菇花、切蘑菇（一点都不浪费）
2
蘑菇可以做成花刀，变成美丽的蘑菇花
3
煮一壶开水，然后煮蘑菇和西兰花。将西兰花烫30秒左右，放入冷水中备用
4
把油菜烫30秒。用蘑菇取出，用冷水浸泡
5
将油放入火锅中加热，加入姜粉，炒至微焦
6
加入香菇碎，翻炒均匀
7
汤汁煮至稍稍粘稠时，放入香菇花和鲍鱼，翻拌均匀煮2分钟左右，关火。?如果喜欢比较粘稠的汤汁，可以在出锅前勾芡！
8
蒸好的米饭装小碗里，稍稍压实，然后扣到盘子里，放入油菜,西蓝花,香菇和鲍鱼，淋上汤汁??????
9
营养美味又简单哟！
上一篇：糖醋素鲍鱼做法教程
下一篇：鲍鱼红烧肉海鲜美食教程