今天做个美味的,奶油曲奇饼干
食材
1
低筋面粉 190g
2
黄油 130g
3
鸡蛋 1个
4
砂糖 35g
5
糖粉 65g
方法/步骤
1
黄油切小块软化后用打蛋器打至顺滑。
2
加入细砂糖和糖粉。
3
搅打至体积稍有膨大。
4
分三次加入蛋液,每一次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入
5
搅打完成后,黄油呈体积膨松,颜色发白的奶油霜状。
6
筛入低粉。
7
用刮刀拌匀,全部湿润即可,不要过度搅拌。
8
装入裱花袋内挤出花纹,可在冰箱冷藏十分钟后再烤。
9
烤箱预热,中层,180度15分钟左右。
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