霍山石斛的石斛花，味道清淡、花朵饱满，是一种休闲养身的饮品。石斛花可以益气除胃火，清胃除虚热。所以饮石斛花茶可以祛除烦躁，令心情舒畅，是夏季休闲养身的首选。
工具/原料
1
石斛花
2
玻璃杯，开水
方法/步骤
1
将干的石斛花取出5-10颗（放入的多少根据你的杯子大小而定），放入玻璃杯中，你也可以用紫砂壶泡制，这就是根据个人爱好来选择器皿。
2
冲泡的时候最好是开水，这样可以使石斛中的营养成分得到充分的释放，当石斛花慢慢展开，就像一朵花儿在绽放，非常好看。一般第一遍水我们称为“洗茶”是不喝的，主要是洗一下茶具，第二遍就可以饮用了。
3
饮石斛花不像喝一般的茶，一次喝完就将残渣丢掉，石斛花可以冲泡4-5次，直到石斛花变成乳白色，而且石斛花还可以食用，泡到最后的石斛花可以咀嚼吞食。
注意事项
1
冲泡的时候最好选择开水。
2
最后的残渣不要丢掉，可以食用，冲泡的次数在4-5次不宜过多！
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