试试面包肝肠派吧

面包一定要放置两天，这样才能流失掉足够的水份。一是保证面包肠形态的成功；二也是为了好的口感。用洋葱、欧芹调味，增加料香，也去肝的异味。面包肠煮好、切片，还要铺上奶酪，淋上奶油，配上些花菜，放入烤箱，烤出一盘子热乎乎、香味扑鼻的派。这下可是面包的三加工了^ ^鸡肝 185 g白面包（放置了两天的） 200 g洋葱 1个新鲜欧芹叶 1大把牛奶 125 g肉豆蔻粉 半茶勺蛋 2个大的黄油 38 g花菜 小半棵Pizza 奶酪 按口味Feta奶酪 按口味奶油 150 ml香葱葱绿面包一定要放置两天，这样才能流失掉足够的水份。一是保证面包肠形态的成功；二也是为了好的口感。用洋葱、欧芹调味，增加料香，也去肝的异味。面包肠煮好、切片，还要铺上奶酪，淋上奶油，配上些花菜，放入烤箱，烤出一盘子热乎乎、香味扑鼻的派。这下可是面包的三加工了^ ^材料：鸡肝 185 g白面包（放置了两天的） 200 g洋葱 1个新鲜欧芹叶 1大把牛奶 125 g肉豆蔻粉 半茶勺蛋 2个大的黄油 38 g花菜 小半棵Pizza 奶酪 按口味Feta奶酪 按口味奶油 150 ml香葱葱绿1.面包是买的，法面是自己烤的。都已经放置了两天，已经干了。切成约1cm立方的小块。2.新鲜欧芹叶需要很多，这盆给我摘完了。3.将欧芹叶和洗净的鸡肝用搅拌器打成泥。4.洋葱切碎，过油炒香。5.将洋葱、面包块、鸡肝泥放入一个面盆。6.牛奶加肉豆蔻粉、盐和胡椒煮开。7.牛奶趁热加入到面盆中，快速搅拌，然后盖上盖子，用热牛奶来慢慢将面包中的面筋都出来。焖约10-20分钟。8.黄油打发。9.加入蛋黄，搅拌均匀。10.蛋黄泥倒入面盆中。11.蛋白打发到僵硬，加入到面盆中。小心搅拌。12.拌好的面包泥。13.干净的厨房巾打湿、拧干。将面包泥倒在厨房巾上，捏成香肠形。然后像糖果一样包起来，两端拧紧。放入足够大的锅中，煮20-25分钟，中间需要翻次面。14.煮好的面包肠切约1 cm厚的片。15.面包片在锅里过油，煎到两面金黄。16.煎好的面包片摆入烤盘。17.花菜用微波炉蒸锅蒸到软了。撒盐、胡椒调味。18.花菜也摆在烤盘上。奶油淋在花菜和面包肠上。19.最后撒上奶酪丝和Feta，放入烤箱烤到奶酪融化，即可。