蒜香欧芹烤鸭腿是一道鲜嫩多汁的美食。做这道美食时，蜂蜜加白醋抹在上面，可以使鸭皮烤出来有脆脆的感觉，并且烤出来色泽非常漂亮。
工具/原料
鸭腿、蒜香烧烤酱、干欧芹碎、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、蜂蜜、白醋、葱、姜
步骤/方法
1
将鸭腿洗净擦干，在鸭腿的周身均匀地撒上盐，腌制20分钟左右，然后加入蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、葱和姜拌匀。
2
加入干欧芹碎，待鸭腿与料汁充分拌匀后，装入保鲜袋中冷藏腌制24小时，使其充分入味。
3
烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，用锡纸包住容易烤糊的部位，送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟。
4
取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。
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