这款迷你小餐包是专门给朋友家的小朋友做的，所以做得个头比较小。面团中加入了牛奶和奶酪，因此奶香浓郁，加之小巧可爱的造型，深得小朋友的喜欢。
食材
1
高筋面粉 300克
2
牛奶 100克
3
鸡蛋 100克
4
奶酪 20克
5
绵白糖 40克
6
玉米油 40克
7
酵母粉 3克
8
精盐 3克
9
全蛋液 少许
方法/步骤
1
将除全蛋液外的所有原料，依旧先液体后固体的原则，依次加入面包桶中，
2
启动面包机和面25分钟，面团达到扩展阶段，
3
启动发酵功能，发酵40分钟，面团发至两倍大，
4
将发酵好的面团排气后，分割成16份，
5
全部滚圆，
6
全部做好后，码入不粘烤盘，
7
入烤箱，在底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，
8
在二发后的面包坯表面刷上全蛋液，
9
入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。
注意事项
烤面包时，烤箱底部放一碗热水，可令烤好的面包口感更加绵软。
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