青橄榄润肺止咳，清热解毒。小编的家乡有很多青橄榄，看到网上挺多人表示不知道青橄榄怎么吃，觉得挺可惜的。青橄榄生吃很多人吃不惯，我就介绍个懒人的’青橄榄炖鸡‘法。这可是我叔公最爱的一道汤。
食材
1
青橄榄 10-15颗
2
鸡 半只
方法/步骤
1
将每颗青橄榄都拍碎或切半放入高压锅中将剁好的鸡洗净也放入高压锅中
2
锅里加入7-8层满的水。盖好锅盖和小帽子。大火煮到沸的时候有发出嘘嘘声和水汽，就换到小火煮个10分钟就可以了。
3
煮好，等到盖子可以开的时候就加盐调味，加入一点芹菜。就可以了
注意事项
1
鸡肉建议用文昌鸡，因为橄榄鸡的汤水是很清爽润喉的，其它鸡肉比较油
2
没有高压锅的家庭可以用电压力锅，记得注意安全哦
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