经常在外面吃饭时，都会有喝到用青橄榄煲的汤，但自己却真心很少做这样的汤水，这青橄榄很奇怪的，新鲜的放入嘴里咀嚼时，首先感到的是一股酸涩的味道，但慢慢地品下去时，就会感到嘴里一阵阵回甜，特别舒服，特别是喉咙疼痛时，嚼上一颗，可以有效地缓解疼痛症状呢，青橄榄的主要功效有清热，利咽，生津，解毒的作用，多用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
食材
1
猪骨头 500克
2
青橄榄 100克
3
眉豆 100克
4
红萝卜 70克
5
蜜枣 2颗
6
马蹄 100克
方法/步骤
1
准备食材
2
把猪骨头洗净后，放入水中焯去血污。
3
然后把焯过水的猪骨头放入汤煲中，加入适量的清水。
5
再把洗净的眉豆放入。
6
放入几颗马蹄。
7
两粒蜜枣。
8
放入红萝卜块。
9
开大火煲开10分钟，转小火煲2小时。
10
喝前可以放入适量的盐调味。
注意事项
青橄榄对半切开，有助于橄榄里的滋味更好的释放，如果不想切，也可以用刀拍一下，让它有些微破皮就好。
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