喜欢吃酸菜，虽然都说要少吃腌制品，但总是隔段时间就忍不住去买一些。酸菜炖粉条，涮火锅都不错，今天我做的是酸菜粉条丸子汤，开胃又好吃。
方法/步骤
1
干粉条提前浸泡1小时
2
酸菜清洗干净，我买的是现成的切好的酸菜，清洗后捞出攥干
3
炒锅放油，炸香五香粉后放入攥干的酸菜，简单翻炒几下
4
加水，可以根据自己的喜好加量，我做的是汤，就放入超出酸菜2寸高的水量
5
放入泡好的粉条，加好盐
6
盖好，煮开锅后小火煮炖10分钟
7
肉剁成肉糜
8
放入盐，五香粉和一个蛋清搅拌均匀
9
在放入2大勺淀粉搅拌上劲儿
10
酸菜粉条煮10分钟，用小勺一个个把肉馅舀成肉丸放入锅内，当然也可以用手挤
11
全部做好，在烧开过，盖严小火煮炖10分钟撒入葱花即可
12
好吃过瘾
上一篇：教你做洋葱猪肉煎饺
下一篇：家常美食——酸菜粉条丸子汤