说起西餐，大家第一时间想到的肯定是牛排，这可谓是西餐的标志了。今天小编教大家做一道十分简单的香酥小牛排，在家也可以轻松搞定。虽然做法很简单，味道却不赖，香酥可口的表皮下是鲜美细嫩的牛肉，一口一块根本停不下来。
食材
1
牛里脊肉 350g
2
面包糠 50g
3
沙拉酱 50g
4
盐 1g
5
鸡精 1g
6
老抽 1g
7
蚝油 2g
8
白糖 1g
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
牛肉切1厘米薄片，敲打后放入盐1g、鸡精1g、老抽1g、蚝油2g、白糖1g、水20g调味腌制；
3
牛肉均匀的裹上面包糠备用；
4
烧半锅油，六成油温时放入拍上面包糠的牛肉片炸至表面微微金黄色捞出装盘；
5
最后把色拉酱均匀的淋在牛排上即可。
注意事项
牛排在炸制的时候，油温要掌控好，六成油温就可以下锅炸制了。