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欧尼酱
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摸河蚌炒河蚌喽
前一阵回娘家去了,我老家那里有个水库,里面有很多河蚌,回去当然要带孩子下水玩了,这一次玩收获颇丰,大家摸到的河蚌就做了这道菜,其实我们当地管河蚌叫嘎啦,可是我没找到适当的字表达,所以只好继续叫河蚌了。这个东西生命力很顽强,去年我们回家时摸的河蚌养在鱼缸里,今年还活着呢!
方法/步骤
1
把河蚌用刀撬开口,取出肉,去掉脏物
2
河蚌肉切丝,用滚水焯
3
切葱蒜青椒
5
最终结果如图:
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河蚌清理步骤
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冬天怎么捉河蚌
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