相信大家对河蚌比较熟悉吧！河蚌不仅可以吃，还可以生产珍珠。但很多朋友不知道怎么清洗，接下来让我们学习一下。
食材
1
河蚌 500g
2
食用盐 100g
方法/步骤
1
河蚌打捞回来之后首先要用清水浸泡一会，再换一些清水，然后放入一些盐浸泡一段时间。
2
用盐水差不多养大约2~3天左右，将泥沙清理干净后再用小伙慢煮，味道别提有多美了。
4
将清洗好的蚌肉用食用盐搅拌均匀，把上边的粘液洗净还有腐质，接下来就可以烹饪香扑扑的蚌肉了。
总结
1、用盐水养上2~3天。2、将蚌肉与蚌壳分离。3、再用清水清理干净上边的粘液。
注意事项
1
清理中小心蚌壳划伤手。
2
不放盐腥味会特别重。
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