和海参搭配的食材有什么食用作用营养素禁忌宜慎

海参适宜与菠菜搭配，二者搭配有生津润燥、补血补铁的功效

海参与羊肉适宜搭配，二者搭配有补肾益精的功效。

海参与豆腐适宜搭配，二者同食有强身健体的功效。

忌食人群：感冒、咳嗽、气短者。腹泻、便溏者。急性肠胃炎患者。

宜食人群：肾阳不足、阳痿遗精者。大便干燥、便秘者。营养不良者、病后产后体虚者。“三高”人群。老年人。

主要营养作用：补肾固精。壮骨强身。防癌抗癌。延缓衰老。降低胆固醇。美容护肤。降低血液黏度。降低血糖。

提示：烹制海参的时候，不要过度烹调，尽量保持海参的原汁原味，少放或尽量不放调料。海参要反复清洗，以免残留有害化学成分对人体不利。泡发海参时，避免接触油脂、盐、碱，以免腐烂或溶化。