整个锅中都溢满了羊肉的香味~
食材
1
羊肉 200g
2
干海参 100g
3
大葱 20g
4
生姜 10g
5
枸杞 5g
6
盐 5g
方法/步骤
1
羊肉洗干净后，切成薄片，备用
2
把干海参泡在清水里泡发（或者直接买泡发好的海参也可），捞出水发海参，七切成薄片，待用
3
生姜洗干净后切片，大葱洗干净后切段
4
锅里注入适量的清水，大火烧开后，加入葱段，生姜片，再煮2分钟
5
在煮开的葱姜汤里放入海参片，羊肉片，加入枸杞，大火煮10分钟
6
因为海参和羊肉都已经切成薄片了，比较容易熟，所以不用煮很长时间在最后加盐调味即可出锅~
注意事项
1
海参要选有信誉的商家，应当选择体型完整端正，大小均匀，没有歪曲干瘪和残缺的
2
清洗海参要仔细一点，不然其中的泥沙会影响口感
3
羊肉和海参煮熟就可以了，不必加太多水