小时候姥姥总是做玉米饼，是把新鲜的玉米捣碎，放在玉米叶上蒸，东北的玉米我们叫苞米，可香了，现在的玉米好多都是水果的，是很甜，但是味儿差了好多，我今天就来自创一款粗粮玉米饼吧
食材
1
玉米 1根
2
玉米面 适量
3
面粉 适量
4
酵母 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
把玉米粒拨出来，竖着搓出一排，后面的一排一排往外一掰就下来了
2
玉米粒捣碎
3
玉米里面加入50g玉米面，100g面粉，2g酵母，一小勺糖
4
揉成一团，我加了大概两勺，因为水果玉米水分够多。放在一旁发酵四十分钟
5
小火煎到两面金黄
6
香香哒，看见金黄色就开心，两面煎好就可以吃啦
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玉米饼成品图
注意事项
同样的做法可以红烧鸡或者鱼的时候做贴饼，只要家里有大铁锅
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