熘肉段是东北比较有名的菜，来东北要是不尝尝这道菜会很遗憾的这道菜是咸鲜的口味，但是也有酸甜的它是用猪的瘦肉切成丁，先经过油炸然后包裹了酱汁做成的这样的菜品口感非常的饱满，回味无穷
食材
1
猪瘦肉 300克
2
青椒 50克
3
胡萝卜 50克
4
盐 少许
5
十三香 少许
6
酱油 少许
7
白糖 少许
8
淀粉 适量
9
油 适量
10
葱花 少许
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
把猪瘦肉切成丁或是条，加入适量的淀粉和清水抓匀
2
把胡萝卜和青椒切好备用
3
取一个碗，在碗中加入盐，十三香，鸡精，白糖和淀粉兑成汁
5
炸成金黄色捞出备用
6
锅中留少许底油，加入葱花煸香，再倒入青椒和胡萝卜
7
倒入碗汁炒至粘稠
8
倒入炸好的肉丁炒均匀
9
炒好后就可以出锅装盘了
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