在家如何自做奥尔良鸡排

鸡胸肉 2个

鸡蛋 1个

先将上述所需材料都准备好。

用刀将鸡胸肉拍松一点，以便更好的入味。最好不要用刀切，因为要保持鸡胸肉的完整性。

拆开你买的烤肉料，然后将拍打好的鸡胸肉与烤肉料和水放在一起，用手将料涂匀，然后放置一边，腌制2或者3小时左右。

另外拿个盘子，倒好面包糠备用。取一个鸡蛋，打散，方便后面使用。

将腌制好的鸡胸肉取出，滚上一层之前打散好的鸡蛋液，再均匀的滚上一层面包糠。当然可以根据自己的喜好，选择食料的多与少。

取锅，放入油，待油热后，放入鸡胸肉，小火慢慢的煎，看到一面变为金黄色就翻面，再煎鸡胸肉的另一面，直至两面都为金黄色。

煎好后，出锅。可以另外再撒点你喜欢的其他调味品，例如：孜然、胡椒粉、辣椒粉等。然后将鸡胸肉切块，外酥里嫩很好吃奥~

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