此菜简单易做,非常下饭的一道家常菜
食材
1
五花肉 250克
2
洋葱 150克
3
姜 5克
4
大蒜头 10克
5
青辣椒 3个
6
豆瓣酱 1匙
方法/步骤
1
选择肥瘦相间的五花肉
2
准备好洋葱,辣椒,大蒜,姜,五花肉切片,洋葱切块,辣椒切成滚刀块,姜蒜切片待用.
3
油锅烧热,倒入五花肉翻炒片刻,放2匙料酒沿着锅边洒下,这样料酒的香味就出来了.五花肉炒到肉有点翻卷为止.盛出待用.
4
加小许油,烧热.倒入豆瓣酱小火炒出香味
5
然后倒入洋葱和辣椒与姜蒜,爆炒一下下,最后加入五花肉混合
6
翻炒片刻后即可出锅.看看,是不是有想吃大碗饭的欲望啊.赶紧动手吧.
注意事项
豆瓣酱偏咸,注意少放盐
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