食材
1
巴沙鱼 1块
2
豆腐 1块
3
金针菇 1把
4
酸菜 1颗
5
花椒 5粒
6
姜 3片
7
黑胡椒 1/3勺
8
小米辣 3个
方法/步骤
1
洗完鱼后，斜切
2
加入姜、黑胡椒、盐和腌料腌10分钟
3
切好酸菜,金针菇,豆腐，准备好大蒜,姜片,小米辣
4
炒蒜、姜、小米。（我做什么都喜欢放一些干辣椒和花椒，但不喜欢放什么就不用放。）
5
炒出香味，倒入泡菜（买泡菜时，可以要些泡菜水，此时放在一起）
6
掺半锅水，盖盖子烧开。
7
加入金针菇和豆腐，继续盖上，开火，保持5分钟左右
8
放一块生鱼片进去煮。加些盐和胡椒粉
9
等鱼熟了后，装盘，开吃
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