说起五柳，其实我一直没很明白五柳是哪五柳，只知道喜欢吃炸蛋，感觉酸酸甜甜非常好吃开胃，于是想做给女儿和老公吃，没想到女儿整个暑假没胃口，就这道菜吃个精光，连五柳丝都吃光，都不用愁，非常棒
食材
1
鸡蛋 200克
2
胡萝卜 10克
3
青瓜 100克
4
彩椒 10克
5
洋葱 10克
6
西红柿 110克
7
白砂糖 10克
8
白醋 10克
方法/步骤
1
放油煎炸太阳蛋，油适当多一点，煎炸到两面上色，盛出备用
2
放油煎炸太阳蛋，油适当多一点，煎炸到两面上色，盛出备用
3
先炒胡萝卜丝，翻炒一会
4
把其他材料放进去一起炒
5
加入适量盐翻炒一会
6
加入酱翻炒
7
加入白糖和白醋，如果怕酸的人白醋可以不加
8
加入清水和红薯粉，这次我做法错了，最好是红薯粉融入清水，加入淀粉水
9
放入鸡蛋混合均匀焖一下下就可以起锅了
注意事项
本来油还要更多，这样才起到炸蛋的效果，不过家里不想浪费太多油，这样做还是非常好吃…