女儿昨天兴奋的发来几张照片,那是2009年北京的第一场雪!她在打雪仗前拍的!看着她粉嫩的小脸,不禁想起雪媚娘。于是做了这道点心
工具/原料
1
50克 糯米粉
2
15克 玉米淀粉
3
90CC 牛奶
4
45克 糖
5
5克 油
6
8个 草莓
步骤/方法
1
将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆.
2
锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱藏半小时.
3
取出的面团分成数份.取一份面团沾上熟粉,,隔着保鲜膜把它擀薄,然后放放入蛋糕片,再涂上适量打发的奶油,草莓一颗或草莓片,捏紧收口翻为正面.放入纸杯后,扫去表面多余糕粉,放冰箱冷藏片刻,食用风味更佳!
4
成品
注意事项
<雪媚娘>源于日本京都,又名雪莓娘.因其当时主要材料取自于雪地中的草莓，因而得名!白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化,并带点鲜草莓的天然果酸,不但看起来如同白里透红的柔嫩肌肤一般,还香甜可口,让人迷醉.轻尝一口后，由舌尖传到内心的感动,如同站在雪花飘飘的梦境中...
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