红烧鲫鱼算是一道非常受欢迎的家常菜，所以奶爸今天亲自操刀，带大家一起感受下，做红烧鲫鱼的快乐！！
食材
1
鲫鱼 2条
2
葱、姜、蒜 适量
3
盐、鸡精 适量
4
甜面酱 1份
方法/步骤
1
将鲫鱼洗净，在鱼肚两面拉两道刀口，一定要顺着鱼鳞方向，这样鱼肉才不会被破坏。
2
准备一些葱姜蒜，作为辅料。
3
热一下锅，放适量的油。
4
讲两条鱼放入锅中，用小火煎炸一下。
5
往锅里放水，水略腌过鱼即可。同时放入辅料：一根青葱、两片姜、适量甜面酱，可以放少许红酱油染色。
6
待配料放齐后，盖上锅盖，焖制5~8分钟。
7
这个时候鱼汤基本做好了，放入最关键的东西，提前调至好的少许生粉水。
8
这样在等上2~3分钟，哇塞！一道美味的红烧鲫鱼就可以出锅了呢！！
注意事项
甜面酱不宜多放，要根据你的汤料自行绝定哦！
上一篇：健康美食红烧鲫鱼
下一篇：简单又好吃的鲫鱼做法