地道的四川味香辣猪肚 色 香 味俱全
食材
1
猪肚 一块
2
粉丝 一把
3
干辣椒 一碗
4
白芝麻 一把
5
植物油 少许
6
辣椒面 三大勺
7
花椒 一勺子
方法/步骤
1
制作调料：咸盐，鸡精，五香粉，白砂糖，醋，香油，料酒，耗油，生抽，老抽，五香粉，白芝麻一小把
2
1：锅内加入植物油，凉油下花椒和辣椒碎，这样辣椒不容易糊。炒出香味即可
3
2：炒香以后倒入碗里，把辣椒和花椒用勺子捞出
4
3：捞出来用擀面杖再次擀碎
5
4：重新添点新的植物油，加热放凉
6
5：弄碎的花椒和辣
注意事项
注意掌握火候 不要把调料做的太老
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