椿芽是季节性的食材,过了春季一般就再也吃不到了.那么怎样才能在其它季节吃到椿芽呢?我们当地有一种简单的干菜椿芽的制作方法,大家如果觉得有兴趣的话就跟我一起来看看,了解了解我们是怎样做的吧.
食材
1
椿芽 15斤
2
盐 适量
方法/步骤
1
先把椿芽摘去老蔸根后洗净.
2
把洗净沥干水分的椿芽切成细末.
3
把切成细末的椿芽装在一个大容器里撒适量盐,然后用筷子搅拌均匀.
4
把撒了盐的椿芽均匀摊开在簸箕里暴晒数日直至椿芽全干成青黑色.晒干以后就可以装入保鲜袋长期贮存备用了.
注意事项
1
制作干椿芽时,当天一定要晒干椿芽表面水分,不然会影响干椿芽的成色.
2
大家如果喜欢我分享的这篇经验,那么我还有与之相关的另一篇经验《干菜椿芽炒腊猪脑壳肉》可继续关注,
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