豆芽炒鸡蛋做法简单，方便快捷的一道菜，好吃易做，好懂易学。
食材
1
豆芽 适量
2
鸡蛋 两枚
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱蒜 少许
6
耗油 少许
方法/步骤
1
准备好鸡蛋两个，豆芽洗净沥出水分。
2
准备好小碗，鸡蛋磕入碗中打撒。葱蒜切片备用。
3
炒锅放油烧热，倒入蛋液炒至成块盛出。
4
炒锅再次放油烧热，放入葱片炒香，倒入豆芽大火炒至。
5
炒至豆芽微熟放入鸡蛋块一起炒。
6
最后放入蒜片和少许耗油，撒适量的盐炒匀关火。
7
装盘盛出家常豆芽炒鸡蛋就做好了。
注意事项
炒豆芽控制好时间以免影响口感。