自从有了烤箱就开始烘焙了。零基础，对什么都好奇，之前做了几次，有成功的，不过失败的也不少，都是在不断的摸索找经验，这次是又一次尝试新花样。因为买的奶酪做披萨不拉丝，就用来做蛋糕了。还算满意。
食材
1
蛋糕粉 65g
2
奶酪 200g
3
白砂糖 80g
4
鸡蛋 4个
5
酸奶 200g
6
黄油 40g
7
腰果 适量
方法/步骤
1
奶酪、黄油切小块
2
加入白砂糖
3
用电动打蛋器隔热水打散
4
倒入蛋黄和酸奶搅拌均匀
5
筛入蛋糕粉
6
用手动打蛋器搅拌均匀成流动状
7
蛋白用电动打蛋器打发好
8
将蛋白分次加入蛋糕糊中，并切拌均匀
9
用力振动几下，撒上腰果片
10
烤箱150度预热，上下火烤40分钟
11
取出晾凉
12
脱模切块
注意事项
1
搅拌一定用切拌的方式
2
大力振动几下是为了振去其中的气泡
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