鲅鱼好吃，呵呵。除了家常的炖鲅鱼，还可以做茄汁鲅鱼，添加番茄酱后的味道很像鱼罐头里的鱼的味道。试试吧。
食材
1
鲅鱼 1条
2
番茄酱 适量
3
葱段姜丝 适量
4
植物油 适量
5
食盐 适量
6
大料 2个
7
五香粉 少量
8
料酒 少量
方法/步骤
1
将葱切段，姜切丝，备好。
2
鲅鱼洗净切段。
3
锅内加入适量植物油，倒入葱段和姜丝炒香。
4
加入鲅鱼。
5
加大料，食盐，料酒和五香粉等调料，大火烧开，撇去浮沫。
6
转中小火，加入适量番茄酱，炖到汤汁浓稠。
7
小心盛入盘中，浇上汤汁，撒上香菜。
注意事项
选购鲅鱼的时候小心区别鲐鲅，鲐鲅处理不好容易轻微中毒