最近吃肉卷比较多，很多朋友对肉卷比较感兴趣，这种肉卷是潮汕那边的人做的，做法我也不是很懂，好像是用像腐竹一样的皮包着有劲道的肉碎煎炸熟的，吃起来香气四溢，如果单炒的话不用加调味料就够味了，本身是有咸味的。
食材
1
肉卷 280克
2
大葱 1条
3
油 适量
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
生抽 适量
7
生粉 适量
方法/步骤
1
先把大葱去掉老叶和外皮洗干净。备好肉卷。
2
把大葱斜刀切块。
4
热油锅放葱煸出香味。
5
把肉卷加入翻炒。
6
碗中加入少许盐，白糖，加入少许生粉，加入适量生抽和清水调成调味汁。
7
把调味汁加入锅中大火收汁就可以了。
注意事项
1
肉卷本身是咸的，所以后期只需要放一点点盐就够了。
2
炒大葱时，5成熟时可以放肉卷，肉卷是熟的，所以不用炒制很久就行了。
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