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开胃解暑的麻辣豆花的做法

广州的气温高达32度了,又闷又热,这天气不知道吃啥好。回家的路上看到卖豆花,那就做碗麻辣豆花。
工具/原料

 材料:豆花、花生米

 调料:郫县豆瓣、葱、花椒粉、糖、鸡精

步骤/方法
1

材料、调料备好。

2

葱切成粒备好。

3

芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。

4

另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。

5

把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。

6

放入熟花生米、葱花,

7

加入花椒粉、糖、鸡清,

8

搅拌均匀即可。

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