广州的气温高达32度了,又闷又热,这天气不知道吃啥好。回家的路上看到卖豆花,那就做碗麻辣豆花。
工具/原料
材料:豆花、花生米
调料:郫县豆瓣、葱、花椒粉、糖、鸡精
步骤/方法
1
材料、调料备好。
2
葱切成粒备好。
3
芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。
4
另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
5
把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。
6
放入熟花生米、葱花,
7
加入花椒粉、糖、鸡清,
8
搅拌均匀即可。
材料:豆花、花生米
调料:郫县豆瓣、葱、花椒粉、糖、鸡精
材料、调料备好。
葱切成粒备好。
芝麻炒香,花生放入油锅炸香,沥干油备用。
另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
把豆花放入,摇动锅让酱汁渗入豆花里,煮1-2分钟。
放入熟花生米、葱花,
加入花椒粉、糖、鸡清,
搅拌均匀即可。