麻辣嫩豆花简介内酯豆腐入口润滑，一般我都是凉拌或者做汤了。那天一个人在家，闲着无聊拿出豆腐竟然做了一碗麻辣豆花。别说，用油煎过的干红椒和花椒，香香脆脆滴，含入一口嫩滑的豆腐伴着芝麻粒，咀嚼、品尝着不寻常的滋味~~
工具/原料
1
主料
内酯豆腐180g
2
配料
食油20g
干红椒适量
花椒适量
香葱适量
白熟芝麻适量
步骤/方法
1
准备好内酯豆腐
2
烧好一锅开水，放入豆腐烫一下，捞出沥水
3
豆腐片成厚片
4
片好的豆腐放入碗中。
5
准备好干红椒、花椒、香葱；干红椒剪成丝状，香葱切细粒备用。
6
锅中油烧热，至微微冒烟。
7
倒入花椒、干红椒，煎出香味
8
煎好的麻辣油一起倒在豆腐上
9
撒上白熟芝麻和葱花，吃时拌匀。
注意事项
1、豆腐也可以用开水烫一下，不煮。 2、不喜欢花椒，煎出麻辣油后可以挑出来不用。
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