芝士牛乳糕的做法

奶酪 50克

芝士棒 50克

炼乳 5克

蛋液 30克

白砂糖 32克

纯藕粉 45克

椰蓉 25克

纯牛奶 250克

准备好所有的材料，把奶酪和芝士棒、糖、藕粉、牛奶、椰蓉分别称量好。

把纯牛奶、白砂糖、纯藕粉先混合均匀。（藕粉需要冷牛奶冲调开），再加入芝士混合均匀。

倒入锅中小火加热，不停的搅拌，锅中食物越来越黏稠，千万不要停止搅拌。

变成图中的奶糊状态就关火，可以用了。

芝士棒切成小块备用。在模具上喷上脱模油活着覆盖好保鲜膜，倒入部分奶糊，倒一层芝士条铺好。

再倒入剩余的奶糊。用保鲜膜封好，压平。放入冰箱冷藏2小时以上，摸上去完全凝固冷却就算冷藏好了。

取出后，就变成芝士奶糕了，根据自己喜好的大小来切，再切好的奶糕上裹上一层椰蓉即可。这样就完成啦。

图中的材料是方子用料的两倍，大家可以根据自己需要调整用料量。

牛奶需要用冷的哦。