一直以来,非常喜欢椰子的淡淡的味道,喜欢牛奶的浓香。在宝宝的要求下,做了这款带有浓郁奶香和椰香的椰蓉牛奶方糕,操作简单,新手也能容易做出完美的成品。而且宝贝也爱吃,一下能吃掉一小碟。自己亲手制作的不含各种剂,安全健康。
食材
1
牛奶 250毫升
2
奶油 100毫升
3
椰蓉 40g
4
玉米淀粉 40g
5
白砂糖 40g
方法/步骤
1
准备好要用的各种东西
2
准备工作,先把模具盘铺上一层保鲜膜备用,方便方糕做好后出模
3
奶油倒入牛奶中,搅拌均匀
4
白砂糖倒入牛奶中,搅拌均匀
5
搅拌好之后倒入锅中,小火加热一下,不要太热。(小锅丑了点,以后弄个漂亮点的)
6
倒入玉米淀粉,快速搅拌,以防止糊锅底,
7
搅拌至粘稠状态之后出锅,倒入模具,把表面整理平整。
8
在表面上先撒上一层椰蓉
9
放在冰箱冷藏室,静置一晚,等待奶糕彻底凝固
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凝固好的奶糕,连带着保鲜膜一起拿出模具
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用刀切成小块(大小随你自己喜欢)
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切好的方形奶糕在椰蓉中滚一下,让所有的面都粘上椰蓉
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美味的椰蓉牛奶方糕就做好了,夏天吃,凉凉的很美味。
注意事项
1
倒入玉米淀粉,快速搅拌,以防止糊锅底。有的时候玉米淀粉搅拌的不均匀,可能是奶过热导致。
2
奶糕冷藏后食用口感更佳。