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欧尼酱
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新西兰青口贝的做法
材料:青口贝,葱姜,将贝肉取出,留下贝壳,葱切段姜切片。将贝壳放入锅中,倒入其他佐料炒香,加入热水,水沸腾后转小火煮八分钟,将贝壳汤盛出备用。向鸡蛋中加入一倍的贝壳汤,加少许盐,倒入容器盖成保鲜膜,保鲜膜上扎几个洞,蒸五分钟后放上青口贝的肉,再蒸五分钟即可。
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